Libri dello stesso autore:
Magna e tasi!
Paralipomeni a una storia di Verona in cucina
Autore: Andrea Brugnoli
Editore: La Grafica Editrice
Pagine: 152
Prezzo: 12.00 € 10.80 €

Piú che una guida, Magna e tasi! è un vivace e dilettevole percorso attraverso aneddoti, spunti e curiosità esclusivamente basati su fonti documentarie per poter rispondere a vecchie questioni e confutare diffuse credenze sulla cosiddetta “tradizionale” cucina veronese. Perché cuciniamo certi cibi, prepariamo alcuni piatti o li serviamo in un determinato modo? Qual è la loro origine? Cos’è quindi “la tradizione”? Rivelazioni e smentite che sicuramente meraviglieranno il lettore, condotto con intelligente ironia attraverso il menù di una “ideale” trattoria veronese. Rilegatura: brossura cucita; copertina: a colori; interno: in b/n; f.to 150x210x12 mm; pagine 152; 1ª edizione; novembre 2014